單項選擇題服務員為客人斟好茶應禮貌地說：“（）”，并輔以手勢。
A.您請
B.請用茶
C.請喝
D.慢用
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1.單項選擇題用（）的水泡茶，可以保護茶的營養(yǎng)、味道和香氣。
A.50℃
B.60℃
C.70～80℃
D.100℃
2.單項選擇題現(xiàn)場煮（）時，要掌握煮的火候和時間。
A.司司
B.茶
C.咖啡
D.果蔬汁
3.單項選擇題人們在飲用（）時，喜歡加鮮奶和糖。
A.香檳
B.咖啡
C.可可
D.果汁
4.單項選擇題客房送餐的特點是（）。
A.菜點的價格比餐廳的菜點價格要高
B.菜點的價格比餐廳的菜點價格要低
C.菜點的制作粗糙且質量較差
D.菜點的品種少且數(shù)量多
5.單項選擇題能夠標志餐飲產品的經營特色和等級水平的工具是（）。
A.服務
B.菜單
C.賬單
D.購貨單
最新試題
青年賓客的消費心理特點有（）
題型：單項選擇題
顧客當面投訴時，餐廳服務員或管理者應做到（）。
題型：單項選擇題
對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
輕聲服務的三輕不包括（）
題型：單項選擇題
儀表美通過人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來，對儀表美的要求不正確的是（）
題型：單項選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項選擇題
下列（）是服務員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
培訓是為了提高服務員（）。
題型：單項選擇題
服務員儀表規(guī)定中允許（）。
題型：單項選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項選擇題