單項選擇題（）服務(wù)是更專業(yè)和私人化的一站式酒店服務(wù)，它是集酒店前廳、客房和餐飲等部門的服務(wù)于一人的服務(wù)，代表了一種追求極致的服務(wù)精神。
A、金鑰匙
B、貼身管家
C、VIP
D、大堂副理
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1.單項選擇題客房發(fā)生火災(zāi)時，服務(wù)員應(yīng)（）選擇最近的安全通道撤離。
A.等待救援人員引導(dǎo)
B.自救
C.逃身
D.組織客人
2.單項選擇題客人報失，要保持冷靜，認(rèn)真聽取客人反映情況，（）的意見和說一些否定語言。
A.提出質(zhì)疑
B.作結(jié)論性
C.不做任何結(jié)論性
D.發(fā)表個人
3.單項選擇題客人報失，要保持冷靜，（），不做任何結(jié)論性的意見和說一些否定語言。
A.鑒別真假
B.仔細(xì)盤問
C.做好詢問記錄
D.認(rèn)真聽取客人反映情況
4.單項選擇題上海菜是我國（）一帶的菜肴代表，在博取各方之長、適當(dāng)變化之中，形成兼容并蓄、廣采博收、淡雅鮮醇的特色。
A.江南
B.準(zhǔn)南
C.江浙
D.蘇錫
5.單項選擇題上海菜是我國江南一帶的菜肴代表，在博取各方之長、適當(dāng)變化之中，形成兼容并蓄、廣采博收、（）的特色。
A.清淡滑嫩
B.淡雅鮮醇
C.濃郁赤醬
D.香甜可口
最新試題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
盡早獲得會議消息，爭取接待會議團體的工作能使飯店提高知名度和（）。
題型：單項選擇題
為確保預(yù)訂工作的正常運轉(zhuǎn)，前廳部必須建立良好的（）。
題型：單項選擇題
飯店組織機構(gòu)主要是根據(jù)飯店的（）特點設(shè)置的。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：單項選擇題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預(yù)訂，這種方法是（）。
題型：單項選擇題
為賓客提供（），是搞好飯店的關(guān)鍵。
題型：單項選擇題
積極與客戶搞好關(guān)系，盡力推銷客房是（）的職責(zé)。
題型：單項選擇題
房間類型的變更、人數(shù)的變更、逗留時間的變更和付款形式的變更都是預(yù)訂（）的變更。
題型：單項選擇題