單項(xiàng)選擇題

包裝間需在上崗前用紫外線滅菌燈消毒（）左右。

A、0、5小時(shí)
B、10秒鐘
C、5分鐘
D、2小時(shí)

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單項(xiàng)選擇題

面包、糕點(diǎn)生產(chǎn)車間要保持空氣（），空氣新鮮。

A、潮濕
B、濕潤(rùn)
C、流通
D、高溫

單項(xiàng)選擇題

工作臺(tái)案、機(jī)械設(shè)備等應(yīng)（），無(wú)食物殘?jiān)陀蜐n存留。

A、存放原料
B、時(shí)刻保持清潔
C、放置成品
D、擺放各種工器具