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中餐零點服務(wù)開餐前()分鐘,值臺員應(yīng)站在自己負責(zé)的餐臺旁靠墻位置,做好迎賓客的準備。
A.3—5
B.5—6
C.6—8
D.5—10
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單項選擇題
中餐早茶服務(wù)中,()是餐前必不可少的服務(wù)環(huán)節(jié)。
A.餐前準備
B.拉椅讓座
C.開餐服務(wù)
D.問茶開位
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單項選擇題
既可為工作提供便利,增加餐廳賣點,又可展現(xiàn)餐飲工作者的文明操作水平和技能的是()。
A.重托
B.輕托
C.端盤
D.肩托
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