罐藏食品的殺菌是指（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。