問(wèn)答題比較細(xì)菌、放線菌、霉菌、酵母菌的個(gè)體形態(tài)和菌落特征。
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于（）
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罐藏食品的殺菌是指（）
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水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
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