問(wèn)答題簡(jiǎn)述發(fā)展單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)的重要意義及利用微生物生產(chǎn)蛋白質(zhì)的優(yōu)越性
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1.問(wèn)答題乳酸發(fā)酵有幾種類(lèi)型？請(qǐng)說(shuō)明它們的異同。
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美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀(guān)察活菌為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
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關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于觀(guān)察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)沒(méi)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題