單項(xiàng)選擇題以下（）不是常用的西餐菜單。

A.零點(diǎn)菜單
B.套餐菜單
C.創(chuàng)新菜單
D.宴會(huì)菜單


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1.單項(xiàng)選擇題喝酒時(shí)需要用手心托住杯身的是（）

A.白蘭地酒杯
B.古典酒杯
C.雪利酒杯
D.波特酒杯

2.單項(xiàng)選擇題適合盛裝加冰的威士忌酒的酒杯是（）

A.啤酒杯
B.古典酒杯
C.雪利酒杯
D.波特酒杯

3.單項(xiàng)選擇題西餐的湯分為濃湯和清湯，較正式的西餐廳供應(yīng)濃湯時(shí)使用（）

A.單耳湯碗
B.雙耳湯碗
C.寬口湯碗
D.寬口湯盤(pán)

4.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺(tái)中，在整個(gè)餐臺(tái)左側(cè)偏上的是（）

A.展示盤(pán)
B.面包盤(pán)
C.煙灰缸
D.甜品盤(pán)

5.單項(xiàng)選擇題在正式的西餐中，吃完口味偏酸的頭盤(pán)開(kāi)胃菜后，就要喝湯了。西餐擺臺(tái)中的湯勺一般擺放在（）

A.右手最外側(cè)
B.左手最外側(cè)
C.右手最里側(cè)
D.左手最里側(cè)