問答題

【簡答題】簡述食品檢測技術的主要任務。

答案:

運用物理、化學、生物化學的基本理論及各種科學技術,對食品工業(yè)生產中的物料的主要成分及其含量和有關工藝參數(shù)進行檢測。

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述食品的物理檢驗方法及意義。

答案: 方法有:相對密度法、折光法、旋光法以及其他檢驗方法。
意義:純物理檢驗設備簡便、容易操作,一些儀器可以隨身攜...
問答題

【簡答題】簡述密度計的使用方法和注意事項。

答案: 使用方法:將所選用的的相對密度計(或專用密度計)洗凈擦干,緩緩放入盛有待測液體的試樣的適當量筒中,勿使其碰及容器四周及底...
微信掃碼免費搜題