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問答題
【簡答題】簡述食品檢測技術的主要任務。
答案:
運用物理、化學、生物化學的基本理論及各種科學技術,對食品工業(yè)生產中的物料的主要成分及其含量和有關工藝參數(shù)進行檢測。
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使用方法:將所選用的的相對密度計(或專用密度計)洗凈擦干,緩緩放入盛有待測液體的試樣的適當量筒中,勿使其碰及容器四周及底...
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