A.單一 B.咸復(fù)合 C.甜復(fù)合 D.咸甜復(fù)合
A.細(xì)菌性 B.植物性 C.動(dòng)物性 D.化學(xué)性
A.在相對(duì)密閉的環(huán)境里,用蒸氣對(duì)原料進(jìn)行直接或間接加熱的方法 B.蒸制的才有芳香味足 C.蒸制不利于改變?cè)仙珴?br /> D.蒸會(huì)使原料原有的異味保留下來