單項(xiàng)選擇題（）是油脂酸價(jià)測(cè)定的計(jì)算公式。

A、酸價(jià)（mgKOH/g油）=V×N×56.1/W×100
B、酸價(jià)（mgKOH/g油）=W×100/V×N×56.1
C、酸價(jià)（mgKOH/g油）=V×N/W×100


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1.單項(xiàng)選擇題油脂酸價(jià)測(cè)定終點(diǎn)時(shí)，溶液的顏色變化是（）

A、由紅色變無(wú)色
B、由無(wú)色變紅色
C、由紅色變綠色

2.單項(xiàng)選擇題油脂酸價(jià)測(cè)定的指示劑是（）。

A、鉻黑T
B、孔雀石綠
C、酚酞