A.按老板的意思開發(fā)新菜式 B.自己先進行制作和品嘗試驗 C.先查閱資料或請教專家再說 D.拒絕使用
A.慢火長燜 B.中火長煮 C.猛火慢炒 D.旺火急炒
A.能清除烹飪原料中的一些有害物質(zhì) B.傳熱均勻 C.難以對原料進行調(diào)味 D.不會產(chǎn)生有害物質(zhì)