問答題

【簡答題】個性化服務(wù)的內(nèi)容可分為哪幾類？

答案：

（1）靈活服務(wù)；
（2）癖好服務(wù)；
（3）意外服務(wù)；
（4）電腦自選服務(wù)；
（5）心理服務(wù)。
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問答題

【簡答題】從哪幾個方面看一個星級飯店員工是否訓(xùn)練有素？
答案：

（1）集體意識；
（2）儀表儀容；
（3）技能技巧；
（4）業(yè)務(wù)知識；
（5）反應(yīng)能力。
問答題

【簡答題】飯店節(jié)能減排應(yīng)遵循的“4R”原則是什么？
答案： （1）減量化原則；
（2）再循環(huán)原則；
（3）再使用原則；
（4）替代使用原則。
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