多項(xiàng)選擇題夜審的任務(wù)是（）

A.將當(dāng)天發(fā)生的費(fèi)用累計(jì)入帳
B.結(jié)出客人分帳戶余額
C.編制營業(yè)日?qǐng)?bào)表
D.確保賬面不發(fā)生問題


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1.多項(xiàng)選擇題前廳部對(duì)員工進(jìn)行績效評(píng)估，其內(nèi)容包括（）

A.儀容儀表
B.工作業(yè)績
C.工作態(tài)度
D.基本素質(zhì)
E.掌握外語水平

2.多項(xiàng)選擇題若客人將貴重物品保管箱的鑰匙丟失了，飯店進(jìn)行強(qiáng)行開鎖時(shí)，哪些人員應(yīng)該在現(xiàn)場（）

A.總經(jīng)理
B.工程部人員
C.客人
D.保安部人員
E.收銀處人員

3.多項(xiàng)選擇題以下哪些內(nèi)容屬于前廳勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量的范疇（）

A.安全氛圍
B.員工的勞動(dòng)紀(jì)律
C.服務(wù)的主動(dòng)性
D.服務(wù)方式方法
E.操作的規(guī)范化和程序化

4.多項(xiàng)選擇題禮賓部下設(shè)的崗位一般有（）

A.機(jī)場代表
B.行李員
C.門童
D.委托代辦
E.票務(wù)員

5.多項(xiàng)選擇題以下有關(guān)客史檔案正確的說法有（）

A.客史檔案應(yīng)該定期清理
B.客史檔案應(yīng)該注意“一客一檔”
C.宴會(huì)客史一般由餐飲部收集
D.客史檔案應(yīng)專人負(fù)責(zé)、有章可循地管理
E.建檔方式有登記單方式、檔案卡片方式、電腦方式等三種