單項(xiàng)選擇題展示盤盤邊距離桌邊()。
A、1Cm
B、1.2Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
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1.單項(xiàng)選擇題通常西餐長方形臺(tái)適宜擺放()座椅。
A、2把
B、4把
C、6把
D、8把
2.單項(xiàng)選擇題通常西餐正方形臺(tái)適宜擺放()座椅。
A、2把
B、4把
C、6把
D、8把
3.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺(tái)中,刀刃向()。
A、左
B、右
C、內(nèi)
D、外
4.單項(xiàng)選擇題中餐零點(diǎn)方桌擺臺(tái),調(diào)味架放在()的右側(cè)。
A、主人
B、主賓
C、副主人
D、副主賓
5.單項(xiàng)選擇題中餐零點(diǎn)擺臺(tái),午、晚餐擺臺(tái)比早餐增加一個(gè)()。
A、紅酒杯
B、白酒杯
C、水杯
D、茶杯
最新試題
下列餐巾使用的說法描述錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,小型托盤不適用運(yùn)送()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于中餐用具的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中對(duì)中餐、早餐擺臺(tái)要求描述不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)過程中,不應(yīng)使用輕托方法服務(wù)的物品是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
管廳服務(wù)員使用的膠本托盤,其特點(diǎn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
“彩碟紛飛”花型的折疊技法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中餐擺臺(tái)中,筷子()擱在筷架上,筷頭對(duì)準(zhǔn)中心,筷尾距桌邊約2cm。
題型:單項(xiàng)選擇題
通常在餐前飲用的開胃葡萄酒,主要是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中屬于中餐酒具的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題