單項(xiàng)選擇題椒、鹽瓶要在臺(tái)布中心線上按（）對(duì)稱擺放。
A、左鹽右椒
B、左椒右鹽
C、上椒下鹽
D、上鹽下椒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒杯與白葡萄酒杯杯壁間距（）。
A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
2.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒杯與水杯的杯底中心線與餐臺(tái)邊成（）。
A、15°
B、30°
C、45°
D、60°
3.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺(tái)中，紅葡萄酒杯擺在水杯的（）。
A、左上方
B、左下方
C、右上方
D、右下方
4.單項(xiàng)選擇題主叉的叉柄距離桌邊（）。
A、1Cm
B、1.2Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
5.單項(xiàng)選擇題魚(yú)叉柄距離桌邊（）。
A、1Cm
B、2Cm
C、3Cm
D、5Cm
最新試題
下列選項(xiàng)中不屬于中餐用具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管廳服務(wù)員使用的膠本托盤(pán)，其特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于“卷筒”技法描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)時(shí)，使用“重托”運(yùn)送的物品（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐臺(tái)常見(jiàn)的有圓臺(tái)和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐擺臺(tái)中，筷子（）擱在筷架上，筷頭對(duì)準(zhǔn)中心，筷尾距桌邊約2cm。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，小型托盤(pán)不適用運(yùn)送（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾折花“迎賓花籃”的基本折疊技法中不應(yīng)該包含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）因吸收性能較好，為大多數(shù)餐廳經(jīng)常使用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐具品種較多，按餐具材質(zhì)分類(lèi)，（）選項(xiàng)不屬于此類(lèi)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題