低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。

制作腰片、腰花等菜肴時(shí)為了除去騷臊味，同時(shí)使其嫩度不受影響，可用（）的方法對(duì)其進(jìn)行初步加工處理。

在法國(guó)，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。

不屬于油加熱處理的方法有（）。

對(duì)于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進(jìn)行初步熟處理。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來(lái)不屬于其作用的是它（）。

有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。

服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。