在白蘭地的酒標上經(jīng)常能看到關于酒齡的標注，在法國，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。

點菜要注意時機與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應該及時為顧客點菜。

為顧客示酒之前，餐廳服務員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。

整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。

酒屬于食品，保管與儲存過程中應選擇（）的倉庫來儲存酒類。

下列選項中，點菜時的注意事項不正確的是（）。

對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進行初步熟處理。

白酒在進行儲藏時，應注意（）。

有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。

優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應呈（）。