單項選擇題（）的蒸餾器傳入我國，從而誕生了舉世聞名的中國白酒。
A、西域
B、天竺
C、樓蘭
D、波斯
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1.單項選擇題我國傳統(tǒng)酒的成熟期歷經(jīng)（）。
A、800年
B、1000年
C、1200年
D、1400年
2.單項選擇題公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋，是我國傳統(tǒng)酒的（）。
A、成長期
B、成熟期
C、提高期
D、變革期
3.單項選擇題釀酒生產(chǎn)從農(nóng)業(yè)中分化出來是在（）。
A、啟蒙期
B、成長期
C、成熟期
D、提高期
4.單項選擇題我國傳統(tǒng)酒形成的第二階段歷時（）左右。
A、1200年
B、1400年
C、1600年
D、1800年
5.單項選擇題我國是世界（）酒文化古國之一。
A、三大
B、四大
C、五大
D、十大
最新試題
（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：單項選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：單項選擇題
常見的點菜服務(wù)方法不包括（）點菜法。
題型：單項選擇題
在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。
題型：單項選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注，在法國，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。
題型：單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：單項選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。
題型：單項選擇題
進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時，應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型：單項選擇題
制作腰片、腰花等菜肴時為了除去騷臊味，同時使其嫩度不受影響，可用（）的方法對其進(jìn)行初步加工處理。
題型：單項選擇題
在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型：單項選擇題