單項選擇題亞硫酸法清凈中，二次加熱溫度一般控制在多少？（）
A.90-95°C
B.95-100°C
C.100-103°C
D.105-110°C
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1.多項選擇題蔗汁中的主要成分中，對生產(chǎn)有害的有哪些？（）
A.色素
B.磷酸根
C.K+、Na+
D.Ca2+、Mg2+
E.Fe3+、Al3+
2.多項選擇題蔗汁清凈常用的等電點是多少？（）
A.PH4
B.PH7
C.PH10
D.PH11
3.多項選擇題在壓榨過程中，由于（）引起蔗糖轉(zhuǎn)化損失，使得蔗汁純度下降。
A.化學(xué)作用
B.消毒作用
C.微生物作用
D.輻射作用
4.多項選擇題糖廠工藝選擇時生產(chǎn)方法選擇的依據(jù)是（）
A.生產(chǎn)方法與當(dāng)?shù)氐牟牧瞎?yīng)運輸條件
B.產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與品種
C.當(dāng)?shù)氐木唧w條件
D.投資限額與經(jīng)濟(jì)效益
5.多項選擇題甘蔗制糖的生產(chǎn)過程常用（）方法清凈，可以得到一級白砂糖？
A.石灰法
B.亞硫酸法
C.碳酸法
D.離子交換法
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