單項選擇題對食品包裝用紙的要求是（）
A.木漿草漿原料
B.加熒光增白劑
C.廢紙做紙漿原料
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1.單項選擇題食物中毒是一種（）疾病
A.急性
B.慢性
C.傳染性
2.單項選擇題肉制品加工中加入亞硝酸鈉時可產(chǎn)生（）使肉制品色澤美觀
A.亞硝胺
B.亞硝基血色原
C.多環(huán)芳徑
3.單項選擇題能引起人慢性中毒的農(nóng)藥是（）
A.六六六
B.1605
C.速滅威
4.單項選擇題有人喜食蝲蛄豆腐，這是將生蝲蛄磨碎擠汁加石膏凝固而成，如含有（）則可能引起感染
A.囊尾蚴
B.蛔蟲卵
C.肺吸蟲囊蚴
5.單項選擇題消滅中間宿主淡水螺螺螄，主要是預(yù)防（）病傳播
A.豬條蟲
B.衛(wèi)氏并殖吸蟲
C.華支睪吸蟲
最新試題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項選擇題