單項選擇題定性分析糧食中氰化物殘留量的原理中,氰化物遇酸產(chǎn)生氫氰酸,與苦味酸鈉生成()異氰紫酸鈉。
A.紫色
B.紅色
C.粉色
D.綠色
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1.單項選擇題鉬藍法測定糧食中磷化物殘留量的取樣量為50g時其檢出限為()
A.0.022mg/kg
B.0.020mg/kg
C.0.120mg/kg
D.0.024mg/kg
2.單項選擇題鉬藍法測定糧食中磷化物的殘留量時,磷化物遇水和酸放出磷化氫,蒸出后吸收于酸性高錳酸鉀溶液中被氧化成磷酸,與鉬酸銨作用生成磷鉬酸銨,遇()還原成藍色化合物鉬藍,比色定量。
A.飽和亞硫酸鈉
B.氯化亞錫
C.鹽酸
D.飽和硫酸肼
3.單項選擇題定量分析糧食中磷化物殘留量的原理:磷化物遇水和酸釋放磷化氫,用()進行吸收。
A.酸性高錳酸鉀
B.堿性高錳酸鉀
C.酸性重鉻酸鉀
D.堿性重鉻酸鉀
4.單項選擇題《糧食衛(wèi)生標準的分析方法》中磷化物定量測定的方法是()
A.銀鹽法
B.二硫腙比色法
C.鉬藍比色法
D.鹽酸副玫瑰苯胺法
5.單項選擇題定性分析糧食中磷化物殘留量的原理:磷化物遇水和酸釋放磷化氫,與()生成黑色磷化銀。
A.碳酸銀
B.硫酸銀
C.硝酸銀
D.氯化銀
最新試題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
題型:單項選擇題
不同的食品,抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
題型:單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項選擇題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項選擇題
電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
題型:單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
題型:單項選擇題
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型:單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由()組成。
題型:單項選擇題