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對被調查者一日三餐的食物進行稱重,并計算出營養(yǎng)素的攝入量的膳食調查方法是()。
A.頻率法
B.記帳法
C.稱重法
D.膳食史法
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單項選擇題
食物成分表中,“–”代表的含義是()。
A.不能計算
B.估計零值
C.未檢測
D.微量
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單項選擇題
假設平菇在食物成分表中排列在第5類中的第1亞類,為第48位食物,那么它的食物編碼應為()。
A.05-01-48
B.5-01-048
C.05-1-048
D.01-05-48
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