判斷題對食品添加劑安全性評價的“長期”是以“終生”、“每天”的長度和強度來衡量。
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2.單項選擇題下面哪一項不屬于食品添加劑的濫用？（）
A.超出國標規(guī)定的使用范圍：比如染色饅頭里面的檸檬黃
B.超出國標規(guī)定的使用量：也就是常說的超標
C.違背食品添加劑使用原則：比如用香精腌漬鴨肉偽造牛羊肉
D.加入的物質(zhì)不在國標允許的范圍內(nèi)，如奶粉中添加的三聚氰胺，鴨蛋中的蘇丹紅，饅頭中的吊白塊等等
3.單項選擇題什么添加劑不但可以降低食品成本，減少能量攝入，還能夠滿足糖尿病人對甜食的渴望？（）
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.增稠劑
4.單項選擇題食品工業(yè)時代之前，人們只能就近購買食品，需要長途運輸或長期保存的食物只能采用的手段不包括下面的哪一個？（）
A.防腐劑
B.煙熏
C.風干
D.發(fā)酵
最新試題
在聚酯酸乙烯乳液膠黏劑的生產(chǎn)工藝中，加入PVA能起到（）的作用。
題型：單項選擇題
香料在香精中的揮發(fā)性最低的是（）
題型：單項選擇題
在膠黏劑體系中能偶聯(lián)被粘物和膠黏劑并與之分別反應的是（）。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)精細化學品的化學反應多為液相并聯(lián)反應，生產(chǎn)流程長，工序多，主要釆用間歇生產(chǎn)方式。
題型：判斷題
著色顏料賦予涂膜以所需的顏色，體質(zhì)顏料則可以增強涂膜的物理機械性能，但會提高涂抹成本。
題型：判斷題
涂膜如果沒有柔韌性往往不能耐久，特別是那些要經(jīng)受濕度變化的涂抹，如果對底材的附著力不是很好就易開裂而剝落。
題型：判斷題
下列油田化學品屬于鉆井用劑的是（）。
題型：單項選擇題
在模板聚合過程中，不屬于單體與模板間的相互作用的是（）
題型：單項選擇題
合成橡膠膠黏劑是一類以合成橡膠為主體材料配制的結(jié)構(gòu)膠黏劑。
題型：判斷題
光敏劑又稱光引發(fā)劑或增感劑，是一類能吸收一定波長紫外線而產(chǎn)生自由基或離子的化合物。
題型：判斷題