單項(xiàng)選擇題記賬法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查時，需要記錄的內(nèi)容不包括（）

A.食物的購買量
B.食物的廢棄量
C.食物的烹飪方法
D.進(jìn)餐人數(shù)


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1.單項(xiàng)選擇題食物攝入量調(diào)查的時間一般為（）

A.1天
B.3天
C.5天
D.7天

2.單項(xiàng)選擇題在食物攝入量調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)具有（）

A.代表性
B.隨機(jī)性
C.普遍性
D.特殊性

3.單項(xiàng)選擇題通過食物攝入量調(diào)查，可以評估人群的（）

A.營養(yǎng)狀況
B.健康水平
C.飲食習(xí)慣
D.疾病風(fēng)險

4.單項(xiàng)選擇題食物攝入量調(diào)查中，若要了解某一特定營養(yǎng)素的攝入情況，需進(jìn)行（）

A.食物成分分析
B.營養(yǎng)成分計(jì)算
C.膳食調(diào)查
D.食物頻率分析

5.單項(xiàng)選擇題對食物攝入量調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析時，首先要計(jì)算的是（）

A.每人每日各類食物的攝入量
B.平均每人每日各類食物的攝入量
C.食物的總攝入量
D.不同人群各類食物的攝入量