單項(xiàng)選擇題

【共用題干題】不同的加工、烹調(diào)及儲存方法會影響食物的營養(yǎng)價(jià)值。使新鮮蔬菜中維生素C丟失較多的是（）。

A.先切后洗
B.先洗后切
C.現(xiàn)炒現(xiàn)切
D.急火快炒
E.開水快汆

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