判斷題

油品的凝固點(diǎn)反映它的低溫流動性。

答案：正確

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濾油機(jī)的過濾速度與油品的粘度成反比。

答案：正確

酸制有毒腐蝕性氣體的藥品時，應(yīng)在通風(fēng)廚內(nèi)進(jìn)行。

答案：正確