A.雞蛋
B.水果
C.蔬菜
D.低蛋白質(zhì)食物
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A.冷凍牛奶
B.生牛奶
C.結(jié)塊牛奶
D.酸牛奶
A.胡椒面
B.食鹽
C.醋
D.五香粉
A.炒雞蛋
B.荷包蛋
C.生雞蛋
D.煮雞蛋
A.蔥
B.菠菜
C.大白菜
D.西瓜
A.冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置
B.準(zhǔn)備放入冰箱內(nèi)的生熟食物要清洗干凈
C.冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間,因?yàn)楸渲袦囟鹊?,所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)
D.應(yīng)按時清洗冰箱,特別是隨時清洗生食物上滲出的溶液
最新試題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng),攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。
對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。