一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

米飯是食材之一。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）