答案：1.氧化還原酶類（oxidoreductases）指催化底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類。例如，乳酸脫氫酶、琥珀酸脫氫酶、細(xì)胞...

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問答題
【簡答題】影響酶的有機(jī)相催化因素有哪些？
答案：酶的種類和濃度：不僅要看酶催化反應(yīng)速度、還要注意酶的穩(wěn)定性、底物專一性、對映體選擇性、區(qū)域選擇性、鍵選擇性等。同一種酶，...
問答題
【簡答題】酶的有機(jī)相催化有什么優(yōu)點(diǎn)？
答案：1.高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
2.解酶能摧化合成反應(yīng)，如脂的合成和肽的合成
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