化學(xué)物質(zhì)按遺傳毒性和致癌性分為（）

碳原子數(shù)相同的同系物，直鏈毒性比支鏈大。成環(huán)的毒性小于不成環(huán)的。

微粒體混合功能氧化酶系的組成部分血紅素蛋白類，包括（）。

以下化學(xué)物質(zhì)屬于促癌劑的是（）。

BALB/c按遺傳學(xué)控制分類屬于（）。

動物源轉(zhuǎn)基因食品主要以（）為主要目標(biāo)。

20d實驗法是進(jìn)行（）的方法。

當(dāng)采用Keplinger法評價聯(lián)合毒作用時，若計算K=0.2，此時該聯(lián)合毒作用為（）。

在相同溫度下，油炸時間較長時，丙烯酰胺的生成量（）。

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）