脫氧水溶解氧內控值要求是多少？（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標準值為（）

提高啤酒中的總高級醇的措施有（）。

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）

DMS的前體物質包含：（）

常見的非生物渾濁的表現形式有哪些？（）

生產工藝與硫化氫的關系，以下說法正確的是（）

將混濁啤酒水浴加熱，當溫度高于20℃時，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現，由此判定為冷渾濁。

甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。