單項選擇題最低檢出水平（檢出限）設(shè)置對于禁用物質(zhì)或者無殘留限量的物質(zhì)應(yīng)（）參比方法的檢出限水平，對于存在國家標(biāo)準限值規(guī)定的物質(zhì)應(yīng)小于或等于限值規(guī)定。所有參數(shù)需要在不同種類或者類型的食品中測定的實際結(jié)果進行統(tǒng)計。
A.小于或者等于
B.小于
C.等于
D.大于
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1.單項選擇題食品快速檢測方法評價指標(biāo)有（）。
A.靈敏度、特異性、假陰性率和假陽性率、與參比方法一致性分析
B.特異性、假陰性率和假陽性率、與參比方法一致性分析
C.靈敏度、假陰性率和假陽性率、與參比方法一致性分析
D.靈敏度、特異性、與參比方法一致性分析
2.單項選擇題GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準食品中獸藥最大殘留限量》中對恩諾沙星的正確表述為（）。
A.恩諾沙星
B.環(huán)丙沙星
C.恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）
3.單項選擇題GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準食品中獸藥最大殘留限量》中對雞蛋中恩諾沙星的限量指標(biāo)是（）。
A.不得檢出
B.100μg/kg
C.無限量
4.單項選擇題2010年食品污染物專門委員會（CCCF）提出稻米砷的控制問題，決定由（）牽頭電子工作組開展工作。
A.中國
B.美國
C.韓國
5.單項選擇題《食品中嗎啡、可待因的快速檢測膠體金免疫層析法》（KJ201707）檢測食用醋（含以食用醋為主的調(diào)味料）時，嗎啡、可待因的檢測限分別為（）。
A.40μg/kg、40μg/kg
B.40μg/kg、100μg/kg
C.100μg/kg、100μg/kg
最新試題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題