問答題啤酒的顏色分為哪幾種?
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最新試題
上甑要求輕撒勻鋪、來汽一致、探氣上甑,上甑期間不能穿煙。
題型:判斷題
飲料酒按生產(chǎn)工藝可以分為發(fā)酵酒、蒸餾酒以及()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點(diǎn)是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
下述()措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
題型:多項(xiàng)選擇題
大曲制造的工序包括哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
濃香型大曲酒釀造,在窖池不漏的條件下,開窖滴不出黃水,表明窖內(nèi)發(fā)酵不正常。
題型:判斷題
高粱在配料操作中還起()作用。
題型:多項(xiàng)選擇題
大曲發(fā)酵完成后,曲塊內(nèi)心留有不能揮發(fā)水分的嚴(yán)重現(xiàn)象稱為窩水。
題型:判斷題
釀造中加水的途徑有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
濃香型白酒的風(fēng)格有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}