冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質與多酚物質作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質與多酚物質形成共價鍵，而永久性渾濁中蛋白質與多酚物質形成氫鍵。

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。

二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）

冷混濁的關鍵控制點有以下哪幾點：（）

洗糟水的總堿度應≤（）mg/L。

對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結果正確的是（）

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）