單項選擇題化學(xué)性污染是指環(huán)境中有毒、有害化學(xué)物質(zhì)對食品的污染,不包括下列哪項污染()

A、工業(yè)三廢造成的重金屬污染
B、食品生產(chǎn)、加工和烹調(diào)過程中形成有害化學(xué)物如N-亞硝基化合物
C、溶血性弧菌、沙門氏菌等微生物
D、多環(huán)芳烴類化合物、雜環(huán)胺等
E、人為使用的農(nóng)藥、化肥和獸藥的殘留


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題細菌性食物中毒的原因不包括()。

A、牲畜屠宰時及畜肉在運輸、貯存、銷售等過程中到致病菌污染;
B、本身含有有毒成分的物質(zhì),如毒蕈
C、被致病菌污染的食物在較高溫度下存放,使致病菌大量繁殖或產(chǎn)生毒素;
D、污染的食物未經(jīng)燒熟煮透,
E、熟食又受到食品從業(yè)人員帶菌者的污染

2.多項選擇題食物中毒指的是():

A、發(fā)病與食物有關(guān)
B、攝人了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品
C、把有毒有害物質(zhì)當作食品攝人后所出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染?。┘毙?、亞急性疾病
D、因暴飲暴食而引起的急性腸炎、食源性腸道傳染?。ㄈ鐐┖图纳x?。ㄈ缧x、囊蟲?。?br /> E、屬于食物源性疾病的范疇

3.單項選擇題乳糖不耐癥是因為()

A、奶類含鈣量高
B、嬰兒、老人和體弱多病者不能吸收
C、奶中含有乳糖,有些成年人缺少乳糖酶
D、牛奶中鐵和維生素c含量低
E、牛奶所含蛋白質(zhì)不容易消化吸收

4.單項選擇題膳食纖維是指()。

A、聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物
B、在日常飲食中存在的可食用的碳水化合物聚合物
C、降低血總膽固醇和/或低密度脂蛋白膽固醇水平
D、它具有健康效益
E、以上都是

5.單項選擇題兒童則易于煩躁,注意力不集中,對周圍事物淡漠,認知能力下降,是缺乏()

A、鋅
B、鈣
C、碘
D、鐵
E、蛋白質(zhì)

最新試題

衛(wèi)生保健是以預(yù)防為主,注重個體和社區(qū)全面健康的綜合性衛(wèi)生服務(wù)。

題型:判斷題

健康社會學(xué)的研究內(nèi)容包括社會健康現(xiàn)象、社會健康問題和社會健康政策等方面。

題型:判斷題

健康保險在應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件中的作用有限,不能對事件的處理產(chǎn)生實質(zhì)性影響。

題型:判斷題

健康保險的核心競爭力主要體現(xiàn)在產(chǎn)品價格上,因此價格競爭是品牌建設(shè)的關(guān)鍵。

題型:判斷題

健康保險與社會醫(yī)療保險沒有區(qū)別,都是為了解決人們的醫(yī)療費用問題。

題型:判斷題

疾病的轉(zhuǎn)歸是指疾病的發(fā)展趨勢和結(jié)局,包括痊愈、好轉(zhuǎn)、惡化和死亡。

題型:判斷題

健康保險的風(fēng)險評估與預(yù)測是制定健康保險計劃和確定保險費用的重要依據(jù)。

題型:判斷題

生活方式醫(yī)學(xué)是一門以非藥物治療為主要手段,通過改變患者的生活方式,預(yù)防和治療慢性疾病的醫(yī)學(xué)學(xué)科。

題型:判斷題

隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展,健康保險產(chǎn)品也在不斷地更新和創(chuàng)新。

題型:判斷題

在健康保險客戶管理中,客戶信息管理包括客戶基本信息、健康狀況和保險需求等內(nèi)容的收集、整理和分析。

題型:判斷題