單項選擇題

凍結(jié)品在冷藏間時，食品垛間留出通道不超過（）。

A、1.1m
B、1.5m
C、1.3m
D、1.6m

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單項選擇題

非晶體物質(zhì)在放出凝結(jié)熱時溫度隨之（）。

A、升高
B、降低
C、不變
D、變化

單項選擇題

食品的凍結(jié)溫度低于-18℃時，按凍結(jié)程度屬于（）。

A、微凍
B、凍結(jié)
C、深凍
D、速凍