單項選擇題

在冷藏庫中，溫度測量位置應(yīng)在離地面（）m的高處。

A、0.5
B、1
C、1.5
D、2

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單項選擇題

如果采用直接測量某食品本身溫度，可用熱電偶置于物體（）進(jìn)行測量。

A、表面
B、中心
C、內(nèi)部
D、棱角處

單項選擇題

利用溫度、濕度、紫外線、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉的方法就是（）。

A、紫外線除霉
B、化學(xué)除霉
C、物理除霉
D、機械除霉