最新試題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
相對甜度最低的甜味劑是（）