單項(xiàng)選擇題搖酒時(shí)雙手搖壺的手臂動(dòng)作要領(lǐng)是（）。
A、前臂不用力，手腕用力
B、手腕不用力，前臂用力
C、前臂和手腕都要用力
D、大臂帶動(dòng)前臂一同用力
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1.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，擺放時(shí)（）應(yīng)保持1.5厘米左右間隙。
A、杯體間
B、杯柄間
C、杯底部
D、杯碟
2.單項(xiàng)選擇題在客廳的裝飾布置中（）是現(xiàn)代客廳中不可缺少的主角。
A、沙發(fā)
B、花草
C、茶幾
D、工藝品
3.單項(xiàng)選擇題規(guī)模較大的會(huì)見(jiàn)其會(huì)見(jiàn)廳形式可布置成（）。
A、丁字形
B、馬蹄形
C、凹字形
D、長(zhǎng)方形
4.單項(xiàng)選擇題西餐中的法式服務(wù)是一種豪華型的服務(wù)模式，一般要求用（）。
A、銀器餐具
B、金器餐具
C、不繡鋼餐具
D、瓷器餐具
5.單項(xiàng)選擇題在客房送餐服務(wù)中，送餐員送餐返回之后，應(yīng)立即與收銀員認(rèn)真核對(duì)一次帳單，并檢查（）。
A、有無(wú)漏賬
B、有無(wú)漏送食品
C、有無(wú)賓客簽名
D、有無(wú)樓層值班簽名
最新試題
出于（）動(dòng)機(jī)，客人希望飯店客房?jī)?nèi)的各種用具都是清潔衛(wèi)生的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店接待的政府代表團(tuán)有哪些特點(diǎn)？
題型：?jiǎn)柎痤}
接待會(huì)談服務(wù)時(shí)如何擺放茶具？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人前來(lái)保齡球室游玩，服務(wù)員應(yīng)首先（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于做好洗衣費(fèi)收取工作的內(nèi)容是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
店外客人醉酒處理的內(nèi)容有（）、重度醉酒及時(shí)上報(bào)，輕度醉酒應(yīng)提供相應(yīng)服務(wù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所有星級(jí)飯店都設(shè)有大小不同的會(huì)議室，它們是以滿足客人召開各種（）會(huì)議需要。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人進(jìn)入健身房，服務(wù)員應(yīng)起身問(wèn)好，并請(qǐng)客人自由選擇健身項(xiàng)目，幫助客人（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
擦鞋服務(wù)的內(nèi)容是（），紙條上寫好房間號(hào)放入鞋內(nèi)，將鞋籃放到工作間待擦。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
皮革保養(yǎng)內(nèi)容應(yīng)該做到（），避免與硬物碰擦，存放要直掛，被水打濕應(yīng)立即擦干。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題