問答題

【簡答題】2010年12月26日20時，通?？h某村一農(nóng)戶5人在家中用餐，食物為：青菜、洋芋、飄兒白菜、米飯。至2010年12月27日凌晨2時，相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐（次數(shù)不詳、嘔吐物為“食物殘渣、白色泡沫及黃水”），上腹部有痛感，無腹瀉；7日上午8時許到當?shù)卦\所就診，就診過程中一人搶救無效死亡。按食物中毒調(diào)查程序和處置原則，你認為應當如何進行調(diào)查處置工作？

答案： A、明確診斷和搶救病人醫(yī)生通過詢問病史和體檢、初步確定是否食物中毒，判定何種食物引起，積極搶救病人，注意觀察同時進食而無...

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【簡答題】食源性疾病分為哪幾種類型？

答案：（1）細菌性；
（2）病毒性；
（3）寄生蟲性；
（4）化學性；
（5）真菌性；

【論述題】試述食源性疾病的流行病學特征。

答案：（1）通過食物傳播
（2）由食物中所含有的致病因子致病
（3）呈暴發(fā)性
（4）具有散發(fā)特點...