食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。

輔助設施的設計需要有工藝設計人員、相應輔助功能區(qū)專業(yè)設計人員及土建設計人員等共同完成。

設備選型應根據(jù)每一個品種單位時間產(chǎn)量的物料平衡情況和設備生產(chǎn)能力來確定所需設備的臺數(shù)。

一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關鍵控制點。

項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。

通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。