及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標(biāo)準時就應(yīng)開采。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

毛火干燥的要求有（）為主。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。