單項選擇題下列選項中，屬于員工培訓(xùn)考核登記卡記錄內(nèi)容（）。
A、總體評價
B、培訓(xùn)教材
C、培訓(xùn)成績
D、培訓(xùn)方法
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1.單項選擇題在處理賓客損壞客房物品時，服務(wù)員切記須確保飯店的（），但要以事實為依據(jù)，向賓客索賠。
A、房間完整
B、利益不受損失
C、聲譽
D、級別
2.單項選擇題客房部管理人員應(yīng)加強對以往客用品消耗情況的（），從而制定出客用消耗品的定額。
A、分析對比
B、消耗分析
C、統(tǒng)計分析
D、數(shù)據(jù)分析
3.單項選擇題服務(wù)員服務(wù)殘障賓客時，服務(wù)用語要（）和服務(wù)要適度。
A、禮貌
B、規(guī)范
C、恰當(dāng)
D、審慎
4.單項選擇題停電時服務(wù)員要協(xié)助保安員維護(hù)現(xiàn)場秩序，加強客房走廊的（），防止客人點燃蠟燭而引起火災(zāi)和其他安全事故的發(fā)生。
A、安全
B、監(jiān)視
C、服務(wù)
D、巡視
5.單項選擇題管理人員檢查完衛(wèi)生間退出時，要環(huán)視一周，確信無漏項，然后將（）。
A、門關(guān)實
B、門打開
C、門虛掩
D、燈調(diào)至規(guī)定盞數(shù)
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房間類型的變更就是發(fā)生了客房（）的變化。
題型：單項選擇題
按國際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報酬。
題型：單項選擇題
我國各飯店客房部因（）的不同，所以它們的任務(wù)也不相同。
題型：單項選擇題
飯店服務(wù)的特點是生產(chǎn)與消費（）進(jìn)行。
題型：單項選擇題
客房部的任務(wù)之一是保存客戶最準(zhǔn)確的（）資料。
題型：單項選擇題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
題型：單項選擇題
在大型客房部組織機構(gòu)中，房務(wù)部下設(shè)的崗位有布件房、（）和洗衣房。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）回答客人的一切服務(wù)性的詢問。
題型：單項選擇題
回答客人有關(guān)飯店內(nèi)外的一切詢問，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題