單項選擇題西餐宴會為客人斟倒冰水時宜注入水杯的（）。
A.2/3
B.3/4
C.4/5
D.5/6
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1.單項選擇題黃油刀擺放于面包盤內(nèi)靠右側(cè)（）的位置上。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
2.單項選擇題提供葡萄酒服務(wù)時，通常需要獲得客人的認可，這一認可工作有如下（）服務(wù)完成的。
A.示酒
B.開瓶
C.斟酒
D.品嘗
3.單項選擇題（）菜肴最為注重原汁原味。
A.俄國
B.英國
C.法國
D.意大利
4.單項選擇題紅菜湯是（）的特色菜肴。
A.俄國
B.英國
C.意大利
D.美國
5.單項選擇題西餐宴會餐椅之間的距離不小于（）厘米。
A.15
B.20
C.25
D.30
最新試題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）
題型：判斷題
當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）
題型：判斷題
當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應該主動上前攙扶幫忙。（）
題型：判斷題
當我們在給客人服務(wù)的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應該怎么做？（）
題型：單項選擇題
面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
題型：判斷題
餐廳做地板清潔時，客人路過應提醒客人小心地滑。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)中，看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務(wù)。（）
題型：判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）
題型：判斷題
法國人比較習慣喝烈性酒。（）
題型：判斷題