索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化助劑的作用有（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

干法灰化的步驟包括（）。