在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。

營養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。