單項選擇題在自然界中，絕大多數(shù)細菌的營養(yǎng)類型屬于（）。
A.光能自養(yǎng)型
B.光能異養(yǎng)型
C.化能自養(yǎng)型
D.化能異養(yǎng)型
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2.判斷題芽孢是真菌的一種繁殖細胞。
3.多項選擇題下列哪些物質可用作食品化學防腐劑？（）
A.丙酸鈣
B.尼泊金酯
C.草酸銨
D.山梨酸鉀
4.多項選擇題下列不能切斷淀粉α-1，6糖苷鍵的酶是（）
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.葡萄糖淀粉酶
D.普魯蘭酶
5.多項選擇題下列方法能夠從糧食樣品中分離得到微生物純種的是（）
A.穿刺接種培養(yǎng)法
B.稀釋涂布平板法
C.液體搖瓶培養(yǎng)法
D.平板劃線分離法
最新試題
下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）
題型：單項選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：單項選擇題
細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）
題型：單項選擇題
在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。
題型：單項選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項選擇題
下列微生物以無機物作為能源物質的是（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調節(jié)作用。
題型：單項選擇題