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                判斷題

                食物中毒事件中毒人數(shù)在30人以下,且未出現(xiàn)死亡病例的,不屬于食品安全事故.

                答案:正確
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                  乳類(lèi)及乳制品.肉類(lèi).剩飯營(yíng)養(yǎng)豐富且含水分較多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是()

                  A.沙門(mén)菌
                  B.副溶血性弧菌
                  C.金黃色葡萄球菌
                  D.肉毒梭菌

                • 判斷題

                  食品安全預(yù)警是指專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品安全狀況進(jìn)行的“預(yù)先告警”,是對(duì)食品可能產(chǎn)生的影響人的身體健康或影響國(guó)家和地區(qū)、企業(yè)等進(jìn)行決策時(shí)的預(yù)先警示,并在發(fā)生情況時(shí)能夠?qū)崟r(shí)有效控制。

                  答案:正確
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