多項選擇題下面哪些人群忌食糯米糕餅？（）
A.嬰幼兒
B.老年人
C.胃病患者
D.病后消化能力弱者
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1.多項選擇題以下哪些屬于廣西區(qū)域特色藥膳？（）
A.五色糯米飯
B.油茶
C.艾葉粑粑
D.雞矢藤粑仔
2.多項選擇題惡寒發(fā)熱者服用解表藥膳，需忌食（）
A.話梅
B.杏
C.檸檬
D.醋
3.多項選擇題干貨脹發(fā)的方法包括（）
A.冷水發(fā)
B.熱水發(fā)
C.鹽發(fā)
D.油發(fā)
4.多項選擇題食物原料前期加工的目的是（）
A.除去雜質(zhì)異物，保證藥膳純凈
B.選取適宜部位，發(fā)揮更好作用
C.矯正不良氣味，增強藥膳美味
D.調(diào)整并縮短藥膳的制作時間
5.多項選擇題浸漬法可以使用的溶劑為（）
A.50%的乙醇
B.60%的乙醇
C.白酒
D.水